巧用芹菜、山楂來降壓

芹菜中有一種植物化學(xué)物質(zhì)，叫做芹菜素，它屬于黃酮類化合物。它具有抗炎、抗過敏和降壓的作用。它可以改善腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，防止血管緊張，可以舒張血管，從而對降低血壓有一定的作用。

芹菜可以搭配一些具有特殊天然味道的食材(比如番茄、洋蔥)一同烹制，這樣可以減少鹽的添加。把芹菜與胡蘿卜等蔬菜一起榨汁也是不錯的方法。

山楂中對人體最有益的成分是總黃酮和金絲桃苷，由于焦山楂的總黃酮量最高，可作為降壓降脂藥材的首選。山楂有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等作用，可預(yù)防肝癌。

這里建議將山楂與粳米一起熬制成粥，對降壓、降血脂有一定的輔助作用。