生活中的哪些隱患會(huì)造成我們?cè)黾踊及┑娘L(fēng)險(xiǎn)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，生活條件的改善，大家的飲食習(xí)慣也發(fā)生著變化。當(dāng)然我們身在其中，可能感受不到有什么變化或者不同。但是一旦疾病突然來(lái)臨，驀然回首，才發(fā)覺(jué)這些疾病很多和我們的“吃”有關(guān)系，和我們的飲食習(xí)慣有關(guān)系。

隱患一：長(zhǎng)期食用油量過(guò)大

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，每人每天的食用油量不超過(guò)25毫升。如果經(jīng)常大幅度的超量，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，甚至?xí)兄掳┑娘L(fēng)險(xiǎn)。而如果飲食中再缺乏蔬菜水果和粗糧，就更加會(huì)加大大腸癌的發(fā)生幾率。而如果癌細(xì)胞已經(jīng)形成，依然食用大量的油，就更助長(zhǎng)了它的勢(shì)力。據(jù)了解，包括結(jié)腸癌在內(nèi)的大腸癌，發(fā)病率是呈逐年上升趨勢(shì)的。據(jù)研究人員分析，男性大腸癌患者中大約有50%的發(fā)病因素和飲食習(xí)慣有關(guān)，而女性大腸癌患者中大約有70%的發(fā)病因素和飲食習(xí)慣有關(guān)。

隱患二：長(zhǎng)期吃飯速度快

大家傳統(tǒng)意義上認(rèn)為，吃東西太快會(huì)對(duì)胃不好，不易消化。其實(shí)不僅如此。我們吃的食物都要通過(guò)食管輸送到胃，所以進(jìn)食的方式很容易影響到食管。如果吃飯?zhí)貏e速度快，必然會(huì)有很多沒(méi)有嚼碎的食物，吞咽的時(shí)候就會(huì)摩擦損傷到食管。長(zhǎng)此以往很容易導(dǎo)致非典型性增生。如果細(xì)嚼慢咽，食物與唾液充分的混合形成光滑的食團(tuán)，就會(huì)順利的劃過(guò)食管。另外有資料顯示，在食管癌患者中，平時(shí)喜歡熱食熱飲的人大概占90%以上。研究人員說(shuō)，進(jìn)食75℃左右的食物或飲料，食管上皮就會(huì)有反應(yīng)。到了80℃左右的時(shí)候，食管粘膜上皮就會(huì)出現(xiàn)壞死、非典型性增生。如果每天進(jìn)食高溫度熱食一次，連續(xù)25天，那就會(huì)出現(xiàn)食管粘膜上皮非典型性增生。而重度的非典型性增生就是癌前病變。

隱患三：長(zhǎng)期不按時(shí)吃飯

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō)明了12個(gè)時(shí)辰和人體12條經(jīng)絡(luò)的關(guān)系。里面指出，辰時(shí)對(duì)應(yīng)胃經(jīng)，就是說(shuō)辰時(shí)是胃經(jīng)正在運(yùn)行的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間胃腸的消化吸收功能是最強(qiáng)的，這個(gè)時(shí)間也是養(yǎng)胃的最佳時(shí)間。胃在這個(gè)時(shí)候分泌胃液。如果這個(gè)時(shí)間不進(jìn)食，沒(méi)有食物中和，胃就會(huì)保持在高胃酸的環(huán)境下。高胃酸時(shí)間長(zhǎng)了必然會(huì)引起正常胃粘膜的損傷。子時(shí)對(duì)應(yīng)膽經(jīng)，這個(gè)時(shí)間應(yīng)該進(jìn)入最佳睡眠狀態(tài)以養(yǎng)氣血，不應(yīng)該進(jìn)行包括進(jìn)食在內(nèi)的其他活動(dòng)。這個(gè)時(shí)間胃處于再生修復(fù)階段，如果吃東西會(huì)導(dǎo)致胃被動(dòng)性的分泌大量胃酸，胃粘膜的再生和修復(fù)就無(wú)法圓滿進(jìn)行。長(zhǎng)期這樣的反復(fù)刺激，就容易導(dǎo)致胃粘膜糜爛潰瘍，甚至引起癌變。有研究發(fā)現(xiàn)，在胃癌患者當(dāng)中，晚餐時(shí)間無(wú)規(guī)律的占到38.4%。