糖尿病是中老年群體面臨的眾多慢性疾病之一，發(fā)生率逐年呈現(xiàn)出上升趨勢，患病后不僅會導(dǎo)致身體素質(zhì)的降低，還容易引起許多并發(fā)癥。除了口服降糖藥和注射胰島素兩種藥物的治療方式之外，嚴(yán)格遵循控糖食譜，通過食物治療控制血糖，也是不可或缺的治療方法之一。不過，想要合理地搭配日常飲食并不是一件簡單的事情，例如，很多糖尿病患者以為的無糖食品實際上可能只是不含蔗糖，卻含有其他糖類物質(zhì)。
除此以外，在老年糖友的生活中同樣重要的一件事情就是對于營養(yǎng)的補充和攝入。因為糖尿病的原因，老年糖友本就脆弱的消化系統(tǒng)可能會受到進(jìn)一步的影響，無法充分消化吸收食物中的營養(yǎng)成分，加上忌口等原因，身體的營養(yǎng)狀態(tài)長期入不敷出，就更容易加重健康風(fēng)險。事實證明，在中老年糖尿病患者群體中，存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不良風(fēng)險的狀況確實非常明顯[1]。
1.主食定量，粗細(xì)搭配，提倡低血糖指數(shù)主食 糖尿病患者的日常飲食應(yīng)做到主食定量，其中全谷物、雜豆類約占主食攝入量的三分之一，并且在眾多主食品類中提倡選擇低GI主食。根據(jù)科學(xué)研究，低GI的食物在胃腸內(nèi)停留時間長，釋放緩慢，葡萄糖進(jìn)入血液后峰值低且下降速度慢，可減少餐后血糖波動，有助于血糖控制。
2. 多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣
不同種類、顏色的蔬菜和水果的營養(yǎng)特點不同，糖尿病患者在日常飲食中要保證餐餐有新鮮蔬菜，每日蔬菜攝入量應(yīng)在500g左右，其中深色蔬菜占1/2以上，并注意烹調(diào)方法的選擇，避免烹調(diào)油攝入過量；兩餐中間或者運動前、后吃水果，每次食用水果的數(shù)量不宜過多，同樣以低GI水果為宜。
3. 常吃魚禽，蛋類和畜肉類適量，限制加工肉類攝入
魚、禽、肉、蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，也是糖代謝的重要調(diào)節(jié)因素，糖尿病患者在日常飲食中應(yīng)多吃魚禽肉，適量吃畜肉，少吃或不吃肥肉；煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品中含有的亞硝酸鹽和硝酸鹽會增加2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險，糖尿病患者盡量少吃；最后要注意蛋類的攝入，每天的雞蛋攝入量不超過一只。
4. 奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
蛋白質(zhì)是牛奶中含量最豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶及其制品可降低2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險，糖尿病患者每日應(yīng)攝入300 ml的液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品；大豆及其制品中也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，建議糖尿病患者每日食用大豆及堅果類30～50g；堅果類的食物含有植物固醇、精氨酸、膳食纖維及鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，適合作為零食加餐食用。
5. 清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
糖尿病患者在日常飲食中要注意少油少鹽，飲用足量的白開水，也可適量飲用淡茶或咖啡，控制酒精攝入，過量飲酒會增加肝損傷、痛風(fēng)、心血管疾病和某些癌癥發(fā)生的風(fēng)險，因此，不推薦糖尿病患者飲酒。
學(xué)會了正確的控糖食譜，就可以在日常生活中合理搭配飲食來保持血糖平穩(wěn)，避免血糖像過山車一樣出現(xiàn)較大波動。
不過想要每天都牢記這份控糖食譜來進(jìn)行飲食安排，特別是精確到某種食物具體的攝入量，對于老年糖友來說顯然存在一定困難。并且很多老年糖友在經(jīng)歷過手術(shù)之后，身體處于應(yīng)激狀態(tài)，需要及時攝入更多的營養(yǎng)來補充消耗，加之術(shù)后可能存在的吞咽困難、腸胃不適等問題，讓老年糖友們在控糖食譜之外，往往還需要一種更加高效的營養(yǎng)補充方式，例如百年品牌雅培為血糖偏高人群所推出的專業(yè)營養(yǎng)品，雅培益力佳SR。
雅培益力佳SR擁有藍(lán)帽子的權(quán)威認(rèn)證，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等33種營養(yǎng)素，特別是其中的鉻元素，對血糖很有幫助，充分滿足了老年糖友日常飲食中營養(yǎng)攝入不足的問題，搭配更加科學(xué)均衡。
同時，雅培益力佳SR屬于低GI配方，升糖指數(shù)低于一顆獼猴桃，并采用了獨特的緩釋碳水化合物系統(tǒng)，能讓吃下去的營養(yǎng)消化吸收緩慢，喝完后血糖也不會像過山車一樣上上下下，且不易有饑餓感[3]。并且，雅培益力佳SR的使用同樣方便，簡單溫水沖泡即可，口感更好，不添加蔗糖、乳糖的成分，對乳糖不耐受的老年糖友也非常友好。早餐就可以用益力佳來搭配，再配上一個雞蛋，就是營養(yǎng)健康的一餐，餐后血糖穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，飽腹感還強。
為了更有效地幫助中老年糖尿病患者在日常生活中進(jìn)行血糖管理，除了遵循《中國2型糖尿病膳食指南》中給出的控糖食譜搭配飲食之外，對營養(yǎng)需求更加復(fù)雜的老年糖友也可以根據(jù)自身情況，適當(dāng)配合雅培益力佳SR這類專業(yè)的營養(yǎng)品來滿足身體所需。通過合理的控糖飲食，加上專業(yè)營養(yǎng)的輔助，維持平穩(wěn)的血糖水平，改善生活質(zhì)量，降低并發(fā)癥的風(fēng)險。
參考文獻(xiàn)：
3. 徐璐,胡竹芳.雅培益力佳SR在老年肥胖2型糖尿病患者飲食管理中的應(yīng)用[J].實用臨床醫(yī)學(xué),2014,15(09):32-33+40.
位置：